Resep Gudeg Jogja Sederhana

Resep Gudeg Jogja Sederhana – Sekarang di Indonesia sangat banyak sekali makanan modern yang beredar. Akan tetapi  cita rasa yang terdapat pada makanan modern atau makanan barat tidak begitu cocok di semua lidah orang Indonesia. Banyak orang yang masih tetap suka menyantap makanan tradisional, salah satu makanan tradisional yang masih banyak digemari oleh orang adalah gudeg khas jogjakarta.

Bagi warga asli jawa dan jogja tentu sudah sangat familiar dengan makanan yang satu ini, terbuat dari nangka muda dan menggunakan berbagai macam bumbu rempah tentu citarasa yang dimiliki akan sangat cocok untuk lidah orang indonesia, yang cukup gemar menyantap makanan dengan rasa yang kaya akan rempah.

resep gudeg jogja sederhana

Di kota asalnya, banyak sekali penjual yang menjajakan makanan enak yang satu ini, jadi bagi anda yang ingin berkunjung jogja tidak perlu kesulitan untuk dapat menemukannya. Akan tetapi bagi Anda yang belum mempunyai waktu untuk berlibur ke jogja anda bisa membuat makanan ini sendiri di rumah, resep gudeg jogja cukup mudah umumnya bumbu yang digunakan terdiri mulai dari bawang merah bawang putih lengkuas daun salam merica jahe dan aneka bumbu rempah lainnya.

Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bahan bumbu serta cara membuat gudeg Jogja.

Bahan

  • 1 kg nangka muda
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 5 butir telur rebus (Kupas kulitnya)
  • 650 ml santan kental
  • 500 ml air kelapa
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 5 cm jahe digeprek
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 7 butir kemiri disangrai
  • 2 buah gula merah
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Menu pelengkap

  • Tempe dan tahu bacem
  • Sate kikil atau sate ayam
  • Tempe mendoan

Cara membuat

  • Pertama siapkan nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kecil-kecil, jika sudah cuci sampai bersih lalu tiriskan
  • Siapkan semua bahan bumbu kemudian haluskan menggunakan cobek
  • Jika sudah siapkan air secukupnya lalu rebus nangka muda nya
  • Sambil menunggu gudeg direbus siapkan minyak panas lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya sampai mengeluarkan bau yang harum
  • Jika sudah Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan gudeg masukkan juga santan dan air kelapa
  • Jangan lupa masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya
  • Masak kurang lebih 30 menit
  • Gunakan api yang kecil saja agar bumbu meresap kedalam gudeg
  • Jika sudah matang angkat lalu sajikan
  • Resep Fuyunghai Yang Enak Untuk Pemula

    Resep Fuyunghai Yang Enak Untuk Pemula

    Balik lagi pada menu resep dan masakan untuk hari ini yang sedap dan nikmati pada pagi hari yang cocok sekali untuk ibu-ibu rempong. Apa anda tahu resep masakan Fuyunghai itu? Bila belum tahu silahkan lanjut membaca artikel ini hingga habis. Fuyunghai adalah masakan atau kuliner yang berasal dari negara China atau Tiongkok. Masakan ini terkenal disana dan tidak sampai di situ terkenalnya Fuyunghai juga terkenal dan banyak sekali yang merasakan Fuyunghai di Indonesia. Karena memang Fuyunghai ini biasa disajikan pada restauran China yang ada di Indonesia, yang tentu saja pembeli dari masakan ini adalah orang-orang sipit dari negera China.

    Woh, negara Indonesia memang menjadi salah satu komoditas yang banyak sekali wisatawan asing untuk berkunjung. Terutama Indonesia masih banyak sekali lahan yang bagus untuk mendirikan perusahaan oleh karena itulah orang asing suka mengincar Indonesia untuk dijadikan lahan berbisnis. Kembali pada Fuyunghai yang enak dan nikmat untuk keluarga dan untuk diri sendiri juga boleh saja bila anda memang menjadi anak kost. Nah bila anda ingin membuat dan pengen coba resep masakan asli dari negara orang-orang sipit, silahkan anda coba resep yang satu ini.

    Bahan-bahan:

    • 4 sdm tepung tapioka
    • 200 gr daging ayam
    • 300 gr wortel
    • 10 btr telur ayam
    • 4 siung bawang putih
    • 2 sdt kecap inggris
    • 2 btg daun bawang
    • Garam dapu sesuaikan
    • ½ sdt merica bubuk
    • Gula pasir sesuaikan

    Bumbu bahan saus :

  • Kacang polong sesuaikan
  • 2 sdm tepung maizena
  • 600 ml air kaldu ayam
  • 2 buah cabai merah besar
  • ½ sdt merica halus
  • 4 buah tomat warna merah
  • Gula pasir sesuaikan
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdt kecap inggris
  • 2 buah bawang bombay
  • 6 siung bawang putih
  • 4 sendok makan saus tomat
  • Minyak goreng sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Kue Lapis Talas Bogor, Kue Lezat Nan Nikmat Dari Bogor

    Berlibur ke kota bogor belum lengkap, jika tidak membawa oleh-oleh lapis talas bogor. Oleh-oleh khas bogor ini selalu diburu oleh banyak orang. Bahkan sekarang sangat mudah mendapatkannya. Sudah banyak toko yang menjualnya. Salah satunya di bolu amor. Lapis talas yang tersedia disini, tak kalah enak dan berkualitas dari toko lapis talas lain di kota bogor. Mungkin anda bertanya apa spesialnya lapis talas khas bogor ini dibandingkan dengan oleh-oleh lainnya. Bukannya rasa lapis sama saja. Ada suatu yang spesial dengan makanan ini.

    Kelembutan dan kenikmatan lapis talas bogor

    Ketika makan lapis khas bogor ini, anda pasti akan mencobanya lagi dan lagi. Bahan dasarnya tidak hanya dari tepung saja. Tapi juga ada campuran tepung talas dan pasta talas. Sehingga aroma talas akan sangat terasa di makanan ini. Membuat kenikmatannya semakin terasa. Apalagi ditambah dengan cream yang lembut dan baluran keju yang nikmat. Membuat rasa dari makanan ini semakin nikmat. Sangat cocok sebagai pendamping teh hangat atau kopi.

    Varian dari lapis talas bogor ini, juga semakin bermacam-macam. Ada yang dicampur dengan green tea, tiramisu, brownies dan lainnya. Membuat rasanya semakin enak dan bervariasi. Walaupun berupa roti lapis, tapi makanan ini bisa bertahan lama. Kalau dimasukkan ke dalam kulkas. Bisa bertahan sampai 5 hari. Jadi cocok digunakan untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Tidak memakai bahan pengawet sama sekali. Jadi aman untuk dikonsumsi. Semua roti lapis dibuat pada hari itu juga. Masih fresh dan enak.

    Harganya pun sangat terjangkau. Hanya dengan rp 32.000, anda bisa membawa pulang lapis talas bogor untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Daripada bingung harus membawa oleh-oleh apa, yang enak dan tahan lama. Lebih baik membawa makanan khas bogor ini. Jangan lupa untuk membelinya di bolu amor. Tersedia berbagai macam variasi yang enak dan lezat. Sekian artikel kali ini, semoga memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.

    Deskripsi: lapis talas bogor menjadi oleh-oleh yang lezat dan nikmat dari bogor. Memiliki varian yang banyak sekali.

    Resep Makanan Ala Resto Camilan Lezat Pancake Sosis Saus Keju

    Rekomendasi untuk Anda yang ingin membuat resep makanan ala resto, anda bisa membuat pancake sosis saus keju. Berikut ini adalah cara yang mudah dan sederhana.

    Resep Makanan Ala Resto Pancake Sosis Saus Keju

    Untuk membuat resep makanan ala resto pancake sosis saun keju ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan diantaranya ialah ialah 110gr tepung terigu, 135ml susu cair, 1,25 sdt baking powder, 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, 2 sdt white vinegar, 40 gr mentega yang sudah dilelehkan atau bisa diganti dengan margarin sehingga Anda tidak perlu menambahkan garam lagi, 1 sosis yang sudah di cincang kasar atau bisa juga diganti dengan smoke beef, gula dan garam secukupnya. Bahan-bahan tersebut perlu Anda siapkan untuk membuat pancake.

    Sedangkan untuk membuat saus keju adalah 250ml susu cair full cream, 100gr keju cheddar yang sudah diparut, 2sdm mentega atau margarin, 2sdm tepung terigu rendah protein, 1 siung bawang putih cincang, ¼ butir pala yang sudar diparut, dan 1 sdt cabai bubuk. Untuk cara pembuatannya ialah:

  • Pancake: tuangkan susu cair dan vinegar ke dalam satu wadah kemudian campur dan aduklah hingga rata. Setelah itu biarkan selama kurang lebih 20 menit hingga mulai bergumpal
  • Pada wadah berbeda, masukkan semua bahan untuk membuat pancake kecuali sosis. Campurkan menjadi satu hingga rata.
  • Masukkan campuran susu dan vinegar tadi dan aduk kembali. Perhatikan agar tidak mengaduk dengan berlebihan dan tidak terlalu lama agar adonan tidak bantat
  • Masukkan sosis dan kembali aduk sebentar saja
  • Siapkan pan datar anti lengket dan olesi dengan minyak goreng. Agar minyak tidak berlebihan Anda bisa mengoles dengan tisu yang dibasahi minyak goreng. Kemudian panaskan
  • Tuang 1 sendok sayur adonan dan biarkan sampai terlihat bergelembung di permukaan adonan. Kemudian bila bagian permukaan sudah kecoklatan, balik pancake namun jangan ditekan agar kue tidak bantat.
  • Angkat dan ulangi langkah tersebut hingga adonan habis
  • Saus: lelehkan mentega ke dalam panci kemudian lelehkan.
  • Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Gunakan api kecil agar bawang tidak menjadi kecoklatan
  • Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diaduk cepat hingga warna berubah coklat muda.
  • Tambahkan susu cair dari sedikit. Aduk dengan kuat dan cepat hingga adonan menggumpal agar hasil menjadi lebih sempurna dan tidak bergerindil, lembut, dan kental.
  • Tambahkan cabai bubuk, pala, dan merica.
  • Tambahkan keju cheddar yang tadi sudah diparut. Aduk hingga keju meleleh.
  • Matikan kompor kemudian tambahkan garam secukupnya bila memang kurang asin.
  • Setelah lebih dingin Anda bisa menaruhnya pada pancake dan siap dinikmati
  • Resep Masakan Jawa Kuno

    Resep Masakan Jawa Kuno – Banyak orang yang masih gemar menyantap makanan tradional dari pada makanan modern zaman sekarang. Seperti resep masakan jawa kuno ini banyak orang yang masih mencari nya, hal itu karena rasa masakan tradisional lebih cocok di lidah orang indonesia ketimbang makanan modern yang banyak beredar sekarang.

    Resep Masakan Jawa Kuno

    Berbagai macam makanan jaman dulu yang masih menggunakan resep masakan jawa kuno sebagai resep utama nya ternyata perminat nya sangat banyak. Hal itu terbukti dari sekian banyak penjual yang menjajakan makanan yang modern, makanan tradisional masih tetap laris sampai sekarang.

    Dari berbagai daftar makanan tradisional kita memilih dua makanan yang menurut kita sangat cocok untuk di coba. Kedua makanan tersebut adalah mie ongklok dan nasi grombyang. Kedua makanan ini sangat pas jika di makan pada saat malam hari karena cuaca nya yang dingin.

    Bagi anda yang ingin mencoba membuat mie ongklok dan nasi grombyang resep yang digunakan sangat mudah seperti membuat resep masakan jawa pada umum nya. Sedangkan untuk bumbu juga sangat mudah untuk kita temukan di sekitar kita.

    Nasi grombyang :

    Bahan :

    • 500 gram daging sapi segar
    • 350 gram iga sapi
    • Daun bawang 3 buah
    • 2 buah gula merah (di sisir halus)
    • Minyak goreng untuk menumis
    • Air secukup nya

    Bumbu :

    • Bawang merah 9 siung
    • Bawang putih 3 siung
    • Cabai merah 3 buah
    • Cabai keriting 5 buah
    • 1 sendok teh ketumbar (di sangrai)
    • 3 buah kemiri (di sangrai)
    • 3 cm kunyit dan jahe
    • 75 gram kelapa parut (di sangrai)
    • 3 buah kluwek (di seduh)
    • Garam dan gula pasir secukupnya

    Mie ongklok :

    Bahan :

    • Mie kuning basah 75 gram
    • Daging sapi 500 gram ( di rebus)
    • 50 gram kol putih
    • Minyak untuk menumis
    • Daun bawang 3 buah

    Bumbu halus:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • 1 sendok teh merica
  • 1 ikat daun bawang kucai
  • 50 gram tepung kanji
  • 3 sendok teh garam
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir secukupnya